Diesmal habe ich für euch mein Rezept für die wahrscheinlich am meisten gekochte Nudelsauce – die Bolognese Sauce! Klassisch eigentlich eher als Ragout aus „ordentlichem“ Fleisch gekocht, kommt die doch eher bekannte Variante mit Hackfleisch daher. Das geht natürlich auch […]
Ihr habt mal wieder Lust chinesisch essen zu gehen, aber es ist immer noch Lockdown oder euer Lieblings-Chinese hat schon zu? Dann hab ich das perfekte Rezept für euch! Einmal asiatischen Hähnchen süßsauer bitte. Angerichtet mit Basmatireis ist das ein
Asiatisches Hähnchen süßsauer Weiterlesen »
Vor einiger Zeit kam ich in den Genuss einige Produkte der Firma Viva Maris GmbH zu testen. Und zwar gab es eine Packung Nudeln mit Algen und ein Testpaket mit drei Saucen auf Algenbasis. Eine Tomaten- , eine Rahm- und
Algen-Pasta und -Saucen by Viva Maris Weiterlesen »
Am Wochenende musste es mal wieder Soul-Food geben – vor allem bei dem durchaus durchwachsenem Herbstwetter. Und Zack kamen schnelle und leckere Spaghetti Tacos auf den Tisch! Hab ich richtig gelesen? Spaghetti Tacos?!? Ja ganz recht: Es gab Spaghetti Tacos.
Heute gibt es ein wunderbares Schmorgericht aus dem Instant Pot – der schon viel zu lange ungenutzt war. Rinderbäckchen in geschmorter Variante mit angebratenen Gnocchi. Rinderbäckchen sind ein super leckeres und zartes Stück Fleisch und eignen sich besonders gut zum
Rinderbäckchen aus dem Instant Pot Weiterlesen »
Gulasch ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das seinen Ursprung in der ungarischen Küche hat. Mit zartem Rindfleisch, reichlich Paprika und einer Vielzahl von Gewürzen ist es ein wahrer Klassiker, der sowohl Liebhaber deftiger Gerichte als auch Feinschmecker gleichermaßen begeistert.
Gulasch – ein ungarischer Klassiker Weiterlesen »
Donnerstag ist bei uns oft Fisch-Tag, da dann bei uns Markt ist. Diesmal gibt es ein feines kleines Fisch-Curry mit Spinat an Reis. Dieses einfache Rezept kommt mit nur wenigen Zutaten aus, was es zu einem schnellen Mittag- bzw. Abendessen
Fisch-Curry mal anders – Gesundes Fisch-Curry verfeinert mit Spinat und Reis Weiterlesen »
Was ein herrlicher Tag heute – denn ist Welt Tag der Lasagne! Dieser Ehrentag für den italienischen Klassiker ist wahrscheinlich durch John-Bryant Hopkins – einem US-amerikanischen Food Blogger – ins Leben gerufen worden. Dieser „Feiertag“ jährt sich nun zum neunten
Lasagne – Ein italienischer Klassiker Weiterlesen »
Heute gab es eine wundervolle leckere & gesunde Gnocchi-Pfanne mit reichlich Gemüse darin. Angefangen bei Blatt- oder Babyspinat, über Zucchini und Champignons. Ein muss für jeden Fan der italienischen Küche. Wo kommen die Gnocchi her? Erfunden wurde diese köstliche Speise
Gnocchi-Pfanne mit Spinat, Pilzen & Zucchini Weiterlesen »
Heute hab ich für euch mal wieder einen Salat und zwar „Fruchtiger Salat“, der mit wunderbar zarten Schweinemedaillons daher kommt. Ein einfaches, aber durchaus leckeres Rezept, welches perfekt für laue Sommerabende ist. Wer kein Fan von Schweinefleisch ist, kann dazu
Fruchtiger Salat mit Schweinemedaillons Weiterlesen »
Ihr liebt Whisky genauso sehr wie ich? Und Grillen ebenso? Dann hab ich das perfekte Rezept für euch – Whisky-BBQ-Sauce! Die perfekte Kombination aus Whisky, Tomaten und Knoblauch. Whisky-BBQ-Sauce – welcher Whisky ist der richtige? Die Wahl des „richtigen“ Whisky
Whisky-BBQ-Sauce Weiterlesen »
Unbezahlte Werbung Heute habe ich einmal eines meine Lieblingsrezepte von Jamie Oliver für euch – gefüllter Wolfsbarsch mit Fenchel und einer Kräuterkruste aus Basilikum, Minze, Petersilie und Dill. Ich hab tatsächlich bisher noch nie einen so guten Wolfsbarsch gegessen, denn
Gefüllter Wolfsbarsch mit Fenchel & Kräuterkruste Weiterlesen »
